ചൂ​ടു​കാ​ല​ത്ത് ക​ഴി​ക്കാൻ ചാ​മ്പ​ക്ക

കേ​ര​ള​ത്തി​ലെ മി​ക്ക വീ​ടു​ക​ളു​ടെ​യും ഭാ​ഗ​മാ​യി​രു​ന്ന ചെ​റു​വൃ​ക്ഷ​മാ​ണ് ചാ​മ്പ. മ​ല​യാ​ളി​ക​ളു​ടെ വി​ദ്യാ​ല​യ ഓ​ർ​മ​ക​ളി​ലും ഇ​വ​യു​ടെ ചു​വ​ന്ന് തു​ടു​ത്ത പ​ഴ​ങ്ങ​ൾ​ക്ക് പ്ര​ത്യേ​ക സ്ഥാ​ന​മു​ണ്ട്. ഒ​ര​ൽ​പം ശ്ര​ദ്ധ​കൊ​ടു​ത്താ​ൽ കൈ ​നി​റ​യെ വി​ള​വ് കൊ​യ്യാ​ൻ പ​റ്റു​ന്ന വി​ള കൂ​ടി​യാ​ണി​ത്. മാ​ത്ര​മ​ല്ല ഓ​രോ വ​ർ​ഷ​വും അ​ന്ത​രീ​ക്ഷ താ​പ​നി​ല ഉ​യ​ർ​ന്ന് വ​രു​ന്ന നി​ല​വി​ലെ സാ​ഹ​ച​ര്യ​ത്തി​ൽ ശ​രീ​ര​ത്തി​ന്‍റെ പ്ര​തി​രോ​ധ​ശേ​ഷി​ക്കും ഉ​ത്ത​മ​മാ​ണ് ചാ​മ്പ​ക്ക. ഇം​ഗ്ലീ​ഷി​ൽ റോ​സ് ആ​പ്പി​ൾ എ​ന്ന​റി​യ​പ്പെ​ടു​ന്ന ഇ​വ ജാ​മ്പ​ക്ക, ചാ​മ്പ​ങ്ങ എ​ന്നീ പേ​രു​ക​ളി​ലും അ​റി​യ​പ്പെ​ടു​ന്നു.

നാ​രു​ക​ൾ, ആ​ന്റി ഓ​ക്‌​സി​ഡ​ന്റു​ക​ൾ, വി​റ്റാ​മി​നു​ക​ൾ, ധാ​തു​ക്ക​ൾ എ​ന്നി​വ​യാ​ൽ സ​മ്പ​ന്ന​മാ​യ ചാ​മ്പ​ക്ക ആ​രോ​ഗ്യ നേ​ട്ട​ങ്ങ​ൾ ഒ​രു​പാ​ടു​ള്ള​വ​യു​മാ​ണ്. ചു​വ​ന്ന നി​റ​ത്തി​ലു​ള്ള നാ​ട​ൻ ചാ​മ്പ​ക്ക​ക​ൾ​ക്ക് പു​റ​മെ പ​ല നി​റ​ത്തി​ലു​ള്ള കാ​യ്ക​ൾ ഇ​ന്ന് വി​പ​ണി​യി​ൽ ല​ഭ്യ​മാ​ണ്. പ്ര​ത്യേ​ക പ​രി​ച​ര​ണ​ങ്ങ​ളൊ​ന്നു​മി​ല്ലെ​ങ്കി​ലും കാ​യ്ഫ​ല​മു​ള്ള ചാ​മ്പ മ​ര​ങ്ങ​ൾ പ​ല​രു​ടെ​യും വീ​ടു​ക​ളി​ൽ ഉ​ണ്ടാ​കും. എ​ന്നാ​ൽ അ​ൽ​പം ശ്ര​ദ്ധ ന​ൽ​കി​യാ​ൽ കൂ​ടു​ത​ൽ വി​ള​വും ആ​യു​സ്സു​മു​ള്ള ചാ​മ്പ മ​ര​ങ്ങ​ൾ കൃ​ഷി ചെ​യ്തെ​ടു​ക്കാ​വു​ന്ന​താ​ണ്.

കൃ​ഷി​രീ​തി​യും വ​ള​പ്ര​യോ​ഗ​വും

ന​ന്നാ​യി പ​ഴു​ത്ത കാ​യ്ക​ളി​ൽ​നി​ന്ന് ശേ​ഖ​രി​ച്ച വി​ത്തു​ക​ൾ മു​ള​പ്പി​ച്ചും പ​തി​വെ​ക്ക​ൽ വ​ഴി​യും ആ​രോ​ഗ്യ​മു​ള്ള ചെ​ടി​യി​ൽ​നി​ന്നു​ള്ള ക​മ്പു​ക​ളി​ൽ​നി​ന്നും പു​തി​യ തൈ​ക​ളു​ണ്ടാ​ക്കാം. ന​ഴ്സ​റി​ക​ളി​ൽ​നി​ന്ന് തൈ​ക​ൾ വാ​ങ്ങാം. ഒ​ര​ടി വീ​തം നീ‍ള​വും വീ​തി​യും ആ​ഴ​വു​മു​ള്ള കു​ഴി​ക​ളി​ലേ​ക്ക് തൈ​ക​ൾ മാ​റ്റി​ന​ട​ണം. ആ​വ​ശ്യ​ത്തി​ന് സൂ​ര്യ​പ്ര​കാ​ശം ല​ഭി​ക്കു​ന്ന തു​റ​സ്സാ​യ സ്ഥ​ല​ത്ത് വേ​ണം ന​ടാ​ൻ. പു​തി​യ സ്ഥ​ല​ത്ത് ചെ​ടി ഉ​റ​ച്ചു​വ​രു​ന്ന​ത് വ​രെ സ്ഥി​ര​മാ​യി വെ​ള്ളം ന​ന​ക്ക​ണം. പി​ന്നീ​ടി​ത് ഇ​ട​വി​ട്ട ദി​വ​സ​ങ്ങ​ളി​ലാ​യാ​ലും കു​ഴ​പ്പ​മി​ല്ല. വേ​ന​ൽ​ക്കാ​ല​ത്തും ചെ​ടി​ക്ക് ആ​വ​ശ്യ​ത്തി​ന് വെ​ള്ളം ല​ഭി​ക്കു​ന്നു​ണ്ടെ​ന്ന് ഉ​റ​പ്പാ​ക്ക​ണം. വ​ള​പ്ര​യോ​ഗ​മി​ല്ലെ​ങ്കി​ലും ഫ​ല​ങ്ങ​ൾ ന​ൽ​കാ​ൻ ക​ഴി​വു​ള്ള ചെ​ടി​യാ​ണി​ത്. എ​ന്നി​രു​ന്നാ​ലും ക​ട​ല​പ്പി​ണ്ണാ​ക്കും ചാ​ണ​ക​വും മ​റ്റ് ജൈ​വ​വ​ള​ങ്ങ​ളും ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്ന​ത് കൂ​ടു​ത​ൽ വി​ള​വ് ല​ഭി​ക്കാ​ൻ സ​ഹാ​യി​ക്കും. ചെ​ടി​ക​ളു​ടെ ചു​വ​ട്ടി​ൽ ച​കി​രി​വെ​ച്ചു​കൊ​ടു​ക്കു​ന്ന​ത് ഈ​ർ​പ്പം നി​ല​നി​ർ​ത്താ​നും ഗു​ണം ചെ​യ്യും.

ഗു​ണ​ങ്ങ​ൾ

ചാ​മ്പ​ക്ക​യി​ൽ ഉ​യ​ർ​ന്ന അ​ള​വി​ൽ ജ​ലാം​ശ​മു​ള്ള​തി​നാ​ൽ ശ​രീ​ര താ​പ​നി​ല അ​മി​ത​മാ​യി ഉ​യ​രു​ന്ന​ത് ത​ട​യാ​നും ദാ​ഹ​ശ​മ​ന​ത്തി​നും ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കാം. കൊ​ള​സ്ട്രോ​ളും ര​ക്ത​ത്തി​ലെ പ​ഞ്ച​സാ​ര​യു​ടെ അ​ള​വ് നി​യ​ന്ത്രി​ക്കു​ക വ​ഴി പ്ര​മേ​ഹ​വും ചെ​റു​ത്തു​നി​ർ​ത്തു​ന്നു. വി​റ്റാ​മി​ൻ എ, ​ബി, സി ​എ​ന്നി​വ അ​ട​ങ്ങി​യി​രി​ക്കു​ന്ന​തി​നാ​ൽ ക​ണ്ണ്, ത്വ​ക്ക്, മു​ടി എ​ന്നി​വ​യു​ടെ ആ​രോ​ഗ്യ​ത്തി​നും രോ​ഗ​പ്ര​തി​രോ​ധ​ശേ​ഷി​ക്കും ഗു​ണം ചെ​യ്യു​ന്നു. നാ​രു​ക​ൾ ദ​ഹ​ന​ത്തി​നും കു​ട​ലി​ന്‍റെ ആ​രോ​ഗ്യ​ത്തി​നും ഉ​ത്ത​മ​മാ​ണ്. ശ​രീ​ര​ഭാ​രം കു​റ​ക്കാ​ൻ താ​ൽ​പ​ര്യ​പ്പെ​ടു​ന്ന​വ​ർ​ക്കും പ​രീ​ക്ഷി​ക്കാം. എ​ല്ലി​ന്‍റെ​യും ക​ര​ളി​ന്റെ​യും വൃ​ക്ക​യു​ടെ​യും ആ​രോ​ഗ്യം നി​ല​നി​ർ​ത്താ​നും സ​ഹാ​യി​ക്കു​ന്നു.

ആ​ഹാ​ര വി​ഭ​വ​ങ്ങ​ൾ

ചാ​മ്പ​ക്ക വെ​റു​തെ ക​ഴി​ക്കാ​നും ഉ​പ്പും മു​ള​കും ചേ​ർ​ത്ത് ക​ഴി​ക്കാ​നും താ​ൽ​പ​ര്യ​പ്പെ​ടു​ന്ന​വ​രാ​ണ് അ​ധി​ക പേ​രും. ഉ​പ്പി​ലി​ട്ടു​വെ​ക്കാ​നും അ​ച്ചാ​റി​ടാ​നും വൈ​ൻ ഉ​ണ്ടാ​ക്കാ​നും ജാ​മു​ക​ളി​ലും ഈ ​കു​ഞ്ഞ​ൻ പ​ഴ​ങ്ങ​ൾ ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കാം. ചാ​മ്പ​ക്ക ഉ​പ​യോ​ഗി​ച്ചു​ള്ള ജ്യൂ​സും സ്മൂ​ത്തി​യും ഊ​ർ​ജ സ്രോ​ത​സ്സു​ക​ളാ​ണ്.