ബിരിയാണി അരിക്ക്​ വില കുതിക്കുന്നു; ക​യ്​​മ അ​രി​ക്ക്​ വില180-200

കൊ​ല്ലം: ബി​രി​യാ​ണി അ​രി​ക്ക്​ വി​ല കു​തി​ക്കു​ന്നു. പ്ര​ത്യേ​കി​ച്ച്​ ഏ​റെ ഡി​മാ​ന്‍റു​ള്ള ക​യ്​​മ അ​രി​യു​ടെ വി​ല​യാ​ണ്​ ഇ​ര​ട്ടി​യാ​യി ഉ​യ​ർ​ന്ന​ത്. ക​ഴി​ഞ്ഞ മൂ​ന്ന്​ മാ​സ​മാ​യി ക​യ്മ അ​രി​യു​ടെ വി​ല അ​ടി​ക്ക​ടി ഉ​യ​ർ​ന്നു വ​രി​ക​യാ​ണ്. മി​ക​ച്ച ഗു​ണ​മേ​ന്മ​യു​ള്ള ക​യ്​​മ അ​രി​ക്ക്​ 180-200 രൂ​പ നി​ര​ക്കി​ലെ​ത്തി.

പൊ​തു വി​പ​ണി​യി​ൽ 100-120 രൂ​പ​യി​ൽ വി​ൽ​പ​ന ന​ട​ത്തി​യി​രു​ന്ന അ​രി​യാ​ണ്​ ഇ​ത്ര അ​ധി​കം ഉ​യ​ർ​ന്ന​ത്. ഹോ​ട്ട​ലു​ക​ളി​ൽ ക​യ്മ അ​രി സാ​ധാ​ര​ണ​യാ​യി ഉ​പ​യോ​ഗം കു​റ​വാ​ണ​ങ്കി​ലും മ​ല​ബാ​ർ മേ​ഖ​ല​യി​ലും തെ​ക്ക​ൻ ജി​ല്ല​ക​ളി​ലും വി​വാ​ഹ​വി​രു​ന്നി​ൽ കാ​റ്റ​റിം​ഗ്​ മേ​ഖ​ല​യി​ലു​ള്ള​വ​ർ ഈ ​അ​രി​യാ​ണ്​ ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്ന​ത്. പ്ര​ത്യേ​കി​ച്ച്​ മ​ട്ട​ൻ ബി​രി​യാ​ണി​ക്ക്​ ഉ​ത്ത​മം ​ക​യ്മ ആ​ണ​ന്നാ​ണ്​ പാ​ച​ക​മേ​ഖ​ല​യി​ലു​ള്ള​വ​ർ ചൂ​ണ്ടി​കാ​ട്ടു​ന്ന​ത്.

ക​യ്​​മ​ക്ക്​ വി​ല​ക​യ​റി​യ​തി​നാ​ൽ പൊ​തു​വെ വി​ല​ക്കു​റ​വു​ള്ള കോ​ല, ബ​സു​മ​തി ഇ​ന​ങ്ങ​ൾ​ക്കും ഡി​മാ​ൻ​ഡും വി​ല​യും കൂ​ടി​യ​താ​യി കൊ​ല്ല​ത്തെ പ്ര​മു​ഖ ബി​രി​യാ​ണി അ​രി മൊ​ത്ത വ്യാ​പാ​രി അ​ൻ​ഷീ​ർ പ​റ​ഞ്ഞു. ഏ​റ്റ​വും വി​ല കു​റ​ഞ്ഞ ഇ​ന​ത്തി​ന് നി​ല​വി​ൽ 80 രൂ​പ മു​ത​ലാ​ണ് നി​ര​ക്ക്. നീ​ളം കൂ​ടി​യ ബ​സ്മ​തി അ​രി​ക്ക്​ മൊ​ത്ത​വി​ല 115 രൂ​പ​യാ​യി. കോ​ല അ​രി​ക്ക്​ 90 മു​ത​ൽ 100 രൂ​പ വ​രെ​യാ​യി.

150 -160 രൂ​പ നി​ര​ക്കി​ലും വി​വി​ധ ഇ​നം ക​യ്​​മ അ​രി​ക​ൾ വി​പ​ണി​യി​ലു​ണ്ട്. ബം​ഗാ​ളി​ലെ ബ​ർ​ധ​മാ​നി​ൽ നി​ന്നാ​ണ് കേ​ര​ള​ത്തി​ലേ​ക്ക് പ്ര​ധാ​ന​മാ​യും ക​യ്​​മ അ​രി എ​ത്തു​ന്ന​ത്. പ്ര​കൃ​തി ക്ഷോ​ഭം മൂ​ലം അ​രി ഉ​ൽ​പാ​ദ​നം കു​റ​യു​ക​യും അ​തോ​ടൊ​പ്പം ക​യ​റ്റു​മ​തി വ​ർ​ധി​ച്ച​തു​മാ​ണ്​ വി​ല ഉ​യ​രാ​നു​ള്ള പ്ര​ധാ​ന കാ​ര​ണം.

ഹ​രി​യാ​ന , പ​ഞ്ചാ​ബ്, ആ​ന്ധ്ര,ക​ശ്മീ​ർ, എ​ന്നി​വി​ട​ങ്ങ​ളി​ൽ​നി​ന്നാ​ണ് ബ​സ്​​മ​തി, കോ​ല ഇ​നം അ​രി​ക​ൾ അ​ധി​ക​വും എ​ത്തു​ന്ന​ത്. ക​യ​റ്റു​മ​തി കൂ​ടി​യ​തും വ​ൻ​കി​ട​ക്കാ​ർ അ​രി ശേ​ഖ​രി​ച്ചു​വ​ച്ച​തു​മാ​ണ്​ വി​ല​ക്ക​യ​റ്റ​ത്തി​ന് കാ​ര​ണ​മാ​യ​തെ​ന്ന് കൊ​ല്ല​ത്തെ വ്യാ​പാ​രി​ക​ൾ പ​റ​യു​ന്നു. ക​യ്​​മ അ​രി​യാ​ക്കി മാ​റ്റി ര​ണ്ട്​ വ​ർ​ഷം വ​രെ സൂ​ക്ഷി​ച്ച ശേ​ഷം ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​മ്പോ​ഴാ​ണ് യ​ഥാ​ർ​ഥ രു​ചി ല​ഭി​ക്കു​ന്ന​ത്. ക്ഷാ​മ​വും വി​ല കൂ​ടു​ത​ലും കാ​ര​ണം വി​ള​വെ​ടു​പ്പ് ക​ഴി​ഞ്ഞ​യു​ട​നെ അ​രി വി​പ​ണി​യി​ൽ എ​ത്തി​ക്കു​ന്ന​ത് ഗു​ണ​നി​ല​വാ​ര​ത്തെ ബാ​ധി​ക്കു​ന്ന​താ​യും പാ​ച​ക വി​ദ​ഗ്ദ​ർ പ​റ​യു​ന്നു.

വെ​ളി​ച്ചെ​ണ്ണ വി​ല വ​ർ​ധ​ന​യ്ക്കൊ​പ്പം ബി​രി​യാ​ണി അ​രി​യു​ടെ വി​ല​യും കൂ​ടി​യ​തോ​ടെ ഹോ​ട്ട​ലു​ക​ളും കേ​റ്റ​റി​ങ് മേ​ഖ​ല​ക​ളി​ലു​ള്ള​വ​രും പ്ര​തി​സ​ന്ധി​യി​ലാ​ണ്. ആ​ട്, പോ​ത്ത്​ ഇ​റ​ച്ചി​ക​ൾ​ക്കും വി​ല കൂ​ടി. ഓ​ൺ​ലൈ​നി​ൽ ഓ​ഫ​റു​ക​ൾ ന​ൽ​കി​യു​ള്ള ബി​രി​യാ​ണി വി​ൽ​പ​ന പ​ല ഹോ​ട്ട​ലു​ക​ളും അ​വ​സാ​നി​പ്പി​ച്ചി​ട്ടു​ണ്ട്.