Begin typing your search above and press return to search.
exit_to_app
exit_to_app
Homechevron_rightCulturechevron_rightLiteraturechevron_rightഖ​ഹ്​​വ, അ​റ​ബ്​...

ഖ​ഹ്​​വ, അ​റ​ബ്​ ആ​തി​ഥ്യ​ത്തി​​​െന്‍റ രു​ചി

text_fields
bookmark_border
kahva
cancel

സൗ​ദി അ​റേ​ബ്യ​യു​ടെ ഹൃ​ദ​യ​സ്പ​ർ​ശി​യാ​യ ആ​തി​ഥ്യ​ത്തി​​ന്‍റെ പ്ര​തീ​ക​മാ​ണ് ഖ​ഹ്​​വ. വെ​റും പാ​നീ​യ​മ​ല്ല, നൂ​റ്റാ​ണ്ടു​ക​ളു​ടെ സാം​സ്കാ​രി​ക പാ​ര​മ്പ​ര്യ​വും സാ​മൂ​ഹി​ക​ബ​ന്ധ​ങ്ങ​ളു​ടെ ഊ​ഷ്മ​ള​ത​യും ഉ​ൾ​ച്ചേ​രു​ന്ന ക​ല​യാ​ണ്. സൗ​ദി ഖ​ഹ്​​വ​യു​ടെ രു​ചി മ​റ്റ് അ​റ​ബ് ഖ​ഹ്​​വ​ക​ളി​ൽ​നി​ന്ന് വ്യ​ത്യ​സ്ത​മാ​ണ്. ഇ​ളം ടോ​സ്​​റ്റ്​ ചെ​യ്ത കാ​പ്പി​ക്കു​രു​വും ഏ​ലം, കു​ങ്കു​മ​പ്പൂ, ഗു​ള്ളം തു​ട​ങ്ങി​യ സു​ഗ​ന്ധ​വ്യ​ഞ്ജ​ന​ങ്ങ​ളും ചേ​ർ​ത്താ​ണ് ഇ​ത് ത​യാ​റാ​ക്കു​ന്ന​ത്.

‘ദ​ല്ല’ എ​ന്ന ചെ​മ്പ് കൂ​ജ​യി​ൽ തി​ള​പ്പി​ച്ചെ​ടു​ക്കു​ന്ന ഈ ​ഖ​ഹ്​​വ, ചെ​റി​യ ക​പ്പു​ക​ളാ​യ ‘ഫി​ൻ​ജാ​നു’​ക​ളി​ൽ വി​ള​മ്പു​ന്നു. സു​ഗ​ന്ധ​വും മൃ​ദു​ല​മാ​യ ക​യ്പും സ​ന്തു​ലി​ത​മാ​കു​ന്ന രു​ചി​യാ​ണ്. ഇ​തി​​ന്‍റെ വി​ള​മ്പ​ൽ ഒ​രു ശ്ര​ദ്ധ​യു​ള്ള ച​ട​ങ്ങാ​ണ്. ആ​ദ്യം പ്രാ​യം ചെ​ന്ന​വ​ർ​ക്കും വി​ശി​ഷ്​​ട അ​തി​ഥി​ക​ൾ​ക്കും ന​ൽ​കു​ന്നു. ഫി​ൻ​ജാ​നി​ൽ പ​കു​തി മാ​ത്രം നി​റ​യ്​​ക്കു​ന്നു. ഇ​ത് അ​തി​ഥി​ക്ക് വീ​ണ്ടും ആ​വ​ശ്യ​മു​ണ്ടോ എ​ന്ന് ചോ​ദി​ക്കാ​നു​ള്ള മ​ര്യാ​ദ​യാ​ണ്. വ​ല​ത് കൈ ​കൊ​ണ്ട് മാ​ത്രം ഖ​ഹ്​​വ കൊ​ടു​ക്കു​ക​യും വാ​ങ്ങു​ക​യും ചെ​യ്യു​ന്നു. കു​ടി​ക്കാ​ൻ താ​ൽ​പ​ര്യ​മി​ല്ലെ​ങ്കി​ൽ ക​പ്പ് ഇ​ട​ത്തോ​ട്ടോ വ​ല​ത്തോ​ട്ടോ ച​ലി​പ്പി​ച്ച് സൂ​ചി​പ്പി​ക്കു​ന്നു. ഖ​ഹ്​​വ​യോ​ടൊ​പ്പം ഖ​ജൂ​ർ (ഈ​ന്ത​പ്പ​ഴം) വി​ള​മ്പു​ന്ന​ത് പ​തി​വാ​ണ്. ഈ​ന്ത​പ്പ​ഴ​ത്തി​​ന്‍റെ മ​ധു​ര​വും ഖ​ഹ്​​വ​യു​ടെ ക​യ്പും ത​മ്മി​ലു​ള്ള സ​ന്തു​ല​നം രു​ചി വ​ർ​ധി​പ്പി​ക്കു​ന്നു. വീ​ട്ടി​ലെ​ത്തു​ന്ന അ​തി​ഥി​ക്ക് ഖ​ഹ്​​വ ന​ൽ​കു​ന്ന​ത് സൗ​ദി​യി​ലെ അ​ടി​സ്ഥാ​ന മ​ര്യാ​ദ​യാ​ണ്. കു​ടും​ബ​ങ്ങ​ളും സു​ഹൃ​ത്തു​ക്ക​ളും ഒ​ത്തു​ചേ​രു​മ്പോ​ൾ ഖ​ഹ്​​വ സം​ഭാ​ഷ​ണ​ങ്ങ​ൾ​ക്ക് ഊ​ർ​ജ്ജം ന​ൽ​കു​ന്നു. വി​വാ​ഹം, ഈ​ദ്, ഔ​ദ്യോ​ഗി​ക പ​രി​പാ​ടി​ക​ൾ തു​ട​ങ്ങി​യ എ​ല്ലാ പ്ര​ധാ​ന ആ​ഘോ​ഷ സ​ന്ദ​ർ​ഭ​ങ്ങ​ളി​ലും ഖ​ഹ്​​വ​യു​ടെ സാ​ന്നി​ധ്യം കാ​ണാം. എ​ത്യോ​പ്യ​യി​ൽ​നി​ന്ന് യെ​മ​ൻ വ​ഴി സൗ​ദി അ​റേ​ബ്യ​യി​ലെ​ത്തി​യ ഖ​ഹ്​​വ, ഇ​സ്​​ലാ​മി​ക ലോ​ക​ത്ത് 15-ാം നൂ​റ്റാ​ണ്ടി​ൽ പ്ര​ചാ​രം നേ​ടി.

യു​നെ​സ്കോ അം​ഗീ​കാ​ര​ത്തോ​ടെ, 2022 സൗ​ദി ഖ​ഹ്​​വ വ​ർ​ഷ​മാ​യി ആ​ച​രി​ച്ചു. മ​രു​ഭൂ​മി​യു​ടെ ഉ​ഷ്ണ​വും സം​സ്കാ​ര​ത്തി​​ന്‍റെ ആ​ഴ​വും മി​ശ്രി​ത​മാ​യ പാ​നീ​യ​മാ​ണ് സൗ​ദി ഖ​ഹ്​​വ. ഓ​രോ കു​ടി​യി​ലും അ​റ​ബ് ലോ​ക​ത്തി​​ന്‍റെ ആ​തി​ഥ്യം, ഐ​ക്യം, പാ​ര​മ്പ​ര്യം എ​ന്നി​വ രു​ചി​ക്കു​ന്നു. സൗ​ദി ഖ​ഹ്​​വ കൂ​ടാ​തെ ഒ​രു സൗ​ദി യാ​ത്ര പൂ​ർ​ണ​മാ​കി​ല്ലെ​ന്ന് പ​റ​യു​ന്ന​തി​ൽ അ​തി​ശ​യോ​ക്തി​യി​ല്ല.

Show Full Article
TAGS:feature arts club Saudi Arabia gulf madhyamam 
News Summary - Kahva the taste of Arab hospitality
Next Story