പു​ഡ്ഡി​ങ് പോ​ലെ​യു​ള്ള മ​ധ്യകേ​ര​ള​ത്തി​ലെ കി​ണ്ണ​ത്ത​പ്പം

കി​ണ്ണ​ത്ത​പ്പം ഒ​രു പ​ര​മ്പ​രാ​ഗ​ത മ​ധു​ര പ​ല​ഹാ​ര​മാ​ണ്. വ​ട​ക്ക​ൻ കേ​ര​ള​ത്തി​ലും മ​ധ്യ​കേ​ര​ള​ത്തി​ലും ഇ​തി​ന്റെ പാ​ച​ക രീ​തി​യി​ൽ പ്ര​ക​ട​മാ​യ വ്യ​ത്യാ​സ​മു​ണ്ട്. ന​ന്നാ​യി സ്റ്റീം ​ചെ​യ്ത് ത​യാ​റാ​ക്കു​ന്ന സോ​ഫ്റ്റാ​യ, പാ​യ​സ​ത്തി​ന് സ​മാ​ന​മാ​യ പു​ഡ്ഡി​ങ് പോ​ലെ​യു​ള്ള മ​ധ്യ​കേ​ര​ള​ത്തി​ലെ കി​ണ്ണ​ത്ത​പ്പ​മാ​ണ് ഇ​വി​ടെ സൂ​ചി​പ്പി​ക്കു​ന്ന​ത്. വ​ള​രെ എ​ളു​പ്പ​ത്തി​ൽ ഇ​ത് പാ​കം ചെ​യ്യാം.

ആ​വ​ശ്യ​മാ​യ ചേ​രു​വ​ക​ൾ

• വ​റു​ത്ത അ​രി​പ്പൊ​ടി - 1 ക​പ്പ്
• തേ​ങ്ങാ പാ​ൽ - 2 ക​പ്പ് (ഒ​ന്നാം പാ​ൽ)
• പ​ഞ്ച​സാ​ര - മു​ക്കാ​ൽ ക​പ്പ്
• ഏ​ല​ക്ക പൊ​ടി - അ​ര ടീ​സ്പൂ​ൺ
• ഉ​പ്പ് - 1 നു​ള്ള്
• നെ​യ്യ് - 1 ടീ​സ്പൂ​ൺ (പാ​ത്രം നെ​യ്യി​ട്ട് ഓ​യി​ലാ​ക്കാ​നാ​യി)

ത​യാ​റാ​ക്കു​ന്ന വി​ധം:

അ​രി​പ്പൊ​ടി തേ​ങ്ങാ​പാ​ലും ചേ​ർ​ത്ത് ന​ന്നാ​യി അ​ര​ച്ചെ​ടു​ക്കു​ക (ന​ല്ല മൃ​ദു​വാ​യ മാ​വാ​ക​ണം). അ​ര​ച്ച മാ​വി​ലേ​ക്ക് പ​ഞ്ച​സാ​ര, ഏ​ല​ക്ക പൊ​ടി, ഉ​പ്പ് എ​ന്നി​വ ചേ​ർ​ത്ത് ന​ന്നാ​യി മി​ക്സ് ചെ​യ്യു​ക.ഒ​രു കി​ണ്ണ​ത്തി​ൽ നെ​യ്യ് പു​ര​ട്ടി അ​തി​ൽ നേ​ര​ത്തെ ത​യാ​റാ​ക്കി​യ മാ​വ് ക​നം കു​റ​ച്ച് ഒ​ഴി​ക്കു​ക.

തു​ട​ർ​ന്ന് ഇ​ത് അ​പ്പ​ച്ചെ​മ്പി​ൽ വെ​ച്ച് ആ​വി​യി​ൽ പു​ഴു​ങ്ങി​യെ​ടു​ക്കു​ക. 15-20 മി​നി​റ്റ് ക​ഴി​ഞ്ഞ് സൂ​ചി കു​ത്തി നോ​ക്കി​യാ​ൽ വൃ​ത്തി​യാ​യി വ​രി​ക​യാ​ണെ​ങ്കി​ൽ പാ​ച​കം പൂ​ർ​ത്തി​യാ​യി. ത​ണു​ത്ത​ശേ​ഷം ക​ഷ​ണ​ങ്ങ​ളാ​യി മു​റി​ച്ച് ക​ഴി​ക്കാം.

മ​ല​ബാ​റി​ൽ അ​രി​പ്പൊ​ടി, വെ​ല്ലം, തേ​ങ്ങാ​പ്പാ​ൽ, ക​ട​ല​പ്പ​രി​പ്പ്, ഏ​ല​ക്ക എ​ന്നി​വ ചേ​ർ​ത്തും കി​ണ്ണ​ത്ത​പ്പം ത​യാ​റാ​ക്കാ​റു​ണ്ട്.ചേ​ർ​ക്കു​ന്ന വെ​ല്ല​ത്തി​നെ അ​നു​സ​രി​ച്ച് ഇ​തി​ന്റെ നി​റം ക​ടും കാ​പ്പി​യോ ക​റു​ത്ത നി​റ​മോ ആ​യി​രി​ക്കും.