ചി​ക്ക​ൻ ബ്രെ​ഡ് ല​സാ​നി​യ

ചേ​രു​വ​ക​ൾ

• ചി​ക്ക​ൻ -1/2 കി​ലോ
• ബ​ട്ട​ർ -3 ടേ​ബ്ൾ​സ്പൂ​ൺ
• മൈ​ദ -3 ടേ​ബ്ൾ​സ്പൂ​ൺ
• പാ​ൽ -1 ക​പ്പ്
• ത​ക്കാ​ളി -2
• വെ​ളു​ത്തു​ള്ളി -2 ടേ​ബ്ൾ​സ്പൂ​ൺ
• സ​വാ​ള -1
• കാ​പ്സി​ക്കം-1 ചെ​റു​ത്
  
• ബ്രെ​ഡ് - 8 ക​ഷ​ണം
• Moserella +cheddar cheese
• grated -1 cup
• ഉ​പ്പ്- ആ​വ​ശ്യ​ത്തി​ന്
• കു​രു​മു​ള​കു​പൊ​ടി-1/2 ടീ​സ്പൂ​ൺ
• ഒ​റി​ഗാ​നോ -1 ടീ​സ്പൂ​ൺ
• ചി​ല്ലി ​േഫ്ല​ക്ക്സ് -1 സ്പൂ​ൺ

ത​യാ​റാ​ക്കു​ന്ന രീ​തി

ചി​ക്ക​ൻ ഉ​പ്പും കു​രു​മു​ള​കു​പൊ​ടി​യും ചേ​ർ​ത്ത് വേ​വി​ക്കു​ക. ശേ​ഷം ചെ​റു​താ​യി മു​റി​ച്ചു​വെ​ക്കു​ക.

വൈ​റ്റ് സോ​സ് ഉ​ണ്ടാ​ക്കാ​ൻ

ഒ​രു സോ​സ് പാ​നി​ൽ ബ​ട്ട​ർ ചൂ​ടാ​ക്കി മൈ​ദ ചേ​ർ​ത്ത് ഇ​ള​ക്കി വെ​ന്തു​വ​രു​മ്പോ​ൾ പാ​ൽ ചേ​ർ​ത്ത് ന​ന്നാ​യി ഇ​ള​ക്കി യോ​ജി​പ്പി​ക്കു​ക. തി​ള​ച്ചു കു​റു​ക്കി​യാ​ൽ ഉ​പ്പും കു​രു​മു​ള​കു​പൊ​ടി​യും ഒ​റി​ഗാ​നോ 1/2 സ്പൂ​ണും ചേ​ർ​ത്ത് മാ​റ്റി​വെ​ക്കു​ക.

ചി​ക്ക​ൻ മ​സാ​ല ത​യാ​റാ​ക്കാ​ൻ

ഒ​രു പാ​നി​ൽ 2 ടേ​ബ്ൾ സ്പൂ​ൺ ഓ​യി​ൽ ഒ​ഴി​ച്ച് ചെ​റു​താ​യി മു​റി​ച്ച വെ​ളു​ത്തു​ള്ളി വ​ഴ​റ്റു​ക, അ​തി​ലേ​ക്ക് ഒ​രു സ​വാ​ള പൊ​ടി​യാ​യി മു​റി​ച്ച​ത് ചേ​ർ​ത്ത് വ​ഴ​റ്റി, കാ​പ്സി​ക്കം വ​ഴ​റ്റു​ക, പി​ന്നെ ത​യാ​റാ​ക്കി​യ ത​ക്കാ​ളി ചേ​ർ​ത്ത് വ​ഴ​റ്റി വേ​വി​ച്ചു​വെ​ച്ച ചി​ക്ക​ൻ ചേ​ർ​ത്ത് മൂ​ടി​വെ​ച്ച് വേ​വി​ക്കു​ക. ഇ​തി​ലേ​ക്ക് ആ​വ​ശ്യ​മു​ള്ള ഉ​പ്പും ച​ത​ച്ച മു​ള​കും ഒ​റി​ഗാ​നോ​യും ചേ​ർ​ത്ത് മാ​റ്റി​വെ​ക്കു​ക.

ഇ​നി ല​സാ​നി​യ സെ​റ്റ് ചെ​യ്യാം

ഒ​രു ഓ​വ​ൻ പ്രൂ​ഫ് പാ​ത്ര​ത്തി​ൽ ബ​ട്ട​ർ പു​ര​ട്ടു​ക. കു​റ​ച്ച് വൈ​റ്റ് സോ​സ് എ​ല്ലാ​വി​ടെ​യു​മാ​യി നി​ര​ത്തി മേ​ലെ അ​രി​കു മു​റി​ച്ച നാ​ലു ബ്രെ​ഡ് പീ​സ​സ് നി​ര​ത്തി വെ​ക്കു​ക. മു​ക​ളി​ൽ ചി​ക്ക​ൻ മ​സാ​ല, അ​തി​നു മു​ക​ളി​ൽ പ​കു​തി വൈ​റ്റ് സോ​സ് വെ​ക്കു​ക. ന​ന്നാ​യി സ്പ്രെ​ഡ് ചെ​യ്യ​ണം. മേ​ലെ പ​കു​തി ചീ​സ് ഇ​ടു​ക.

ചി​ല്ലി ​േഫ്ല​ക്ക്സ് ഇ​ടു​ക. വീ​ണ്ടും ബ്രെ​ഡ് പീ​സ​സ് നാ​ലെ​ണ്ണം നി​ര​ത്തു​ക. പി​ന്നെ​യും വൈ​റ്റ് സോ​സ് ചേ​ർ​ക്കു​ക. മു​ക​ളി​ൽ ബാ​ക്കി​യു​ള്ള ചീ​സ് മു​ഴു​വ​ൻ നി​ര​ത്തി കു​റ​ച്ച് ചി​ക്ക​ൻ മ​സാ​ല മേ​ലെ ഇ​ടു​ക. ഏ​റ്റ​വും മു​ക​ളി​ൽ ചി​ല്ലി ​േഫ്ല​ക്ക്സ് തൂ​കി 200 ഡി​ഗ്രി പ്രീ ​ഹീ​റ്റ​ഡ് ഓ​വ​നി​ൽ​വെ​ച്ച് 30 മി​നി​റ്റ് ബേ​ക്ക് ചെ​യ്യു​ക.