ഐ​സ്‌​ക്രീം വീ​ട്ടി​ലു​ണ്ടാ​ക്കാം

ചേ​രു​വ​ക​ൾ

1. പ​ഞ്ച​സാ​ര - ഒ​രു ക​പ്പ്
2. ഹെ​വി ക്രീം - ​ഒ​ന്നേ​കാ​ൽ ക​പ്പ്
3. ഉ​പ്പ് - അ​ര ടീ ​സ്പൂ​ൺ, വ​നി​ല എ​ക്സ്ട്രാ​ക്ട് - അ​ര ടീ ​സ്പൂ​ൺ
4. പാ​ൽ - ഒ​രു ക​പ്പ്, ഹെ​വി ക്രീം - ​ഒ​രു ക​പ്പ്, പ​ഞ്ച​സാ​ര - കാ​ൽ ക​പ്പ്
5. മു​ട്ട - മൂ​ന്നു വ​ലു​ത്

ത​യ്യാ​റാ​ക്കു​ന്ന വി​ധം

ഒ​രു സോ​സ്പാ​ൻ ഇ​ട​ത്ത​രം ചൂ​ടി​ൽ വ​ച്ച് ഒ​രു ക​പ്പ് പ​ഞ്ച​സാ​ര ചേ​ർ​ത്തു തു​ട​രെ ഇ​ള​ക്കു​ക. ഉ​രു​കി​ത്തു​ട​ങ്ങു​മ്പോ​ൾ ഇ​ള​ക്കു​ന്ന​തു നി​റു​ത്തി, ഇ​ട​യ്ക്ക് സ്പൂ​ൺ കൊ​ണ്ട് ഒ​ന്ന് ചു​റ്റി​ച്ചു കൊ​ടു​ക്കു​ക. ഗോ​ൾ​ഡ​ൻ ബ്രൗ​ൾ നി​റ​മാ​കു​മ്പോ​ൾ ഇ​തി​ലേ​ക്കു കാ​ൽ ക​പ്പ് ക്രീം ​ചേ​ർ​ത്തു തു​ട​രെ ന​ന്നാ​യി ഇ​ള​ക്കു​ക. മു​ഴു​വ​ൻ കാ​ര​മ​ലും ക്രീ​മി​ൽ അ​ലി​ഞ്ഞു ചേ​ര​ണം.

ഇ​ത് ഒ​രു ബൗ​ളി​ലേ​ക്കു മാ​റ്റി ഉ​പ്പും വാ​നി​ല​യും ചേ​ർ​ത്തി​ള​ക്കി ചൂ​ടാ​റാ​ൻ വ​യ്ക്കു​ക. ഒ​രു ചെ​റി​യ സോ​സ്പാ​നി​ൽ നാ​ലാ​മ​ത്തെ ചേ​രു​വ യോ​ജി​പ്പി​ച്ച് അ​ടു​പ്പ​ത്തു വ​ച്ചു തു​ട​രെ​യി​ള​ക്കി തി​ള​പ്പി​ക്കു​ക. തി​ള​ച്ച​യു​ട​ൻ ത​ന്നെ തീ ​കു​റ​യ്ക്ക​ണം. മ​റ്റൊ​രു ബൗ​ളി​ൽ മു​ട്ട ന​ന്നാ​യി അ​ടി​ച്ച് അ​തി​ൽ പാ​ൽ മി​ശ്രി​ത​ത്തി​ന്‍റെ പ​കു​തി അ​ൽ​പാ​ൽ​പ​മാ​യി നൂ​ലു​പോ​ലെ തു​ട​രെ അ​ടി​ച്ചു കൊ​ണ്ട് ഒ​ഴി​ക്കു​ക.

ഈ ​മു​ട്ട മി​ശ്രി​തം തി​രി​കെ, സോ​സ്പാ​നി​ലി​രി​ക്കു​ന്ന ബാ​ക്കി പാ​ലി​ൽ ഒ​ഴി​ച്ചു ഒ​രു ത​ടി സ്പൂ​ൺ കൊ​ണ്ട് അ​ടി​ച്ച് ഇ​ട​ത്ത​രം തീ​യി​ൽ വ​യ്ക്കു​ക. മി​ശ്രി​തം തി​ള​യ്ക്കാ​ൻ അ​നു​വ​ദി​ക്ക​രു​ത്. മി​ശ്രി​തം കു​റു​കി സ്പൂ​ണി​നു പു​റ​കി​ൽ പ​റ്റി​പ്പി​ടി​ക്കു​മ്പോ​ൾ അ​ടു​പ്പി​ൽ നി​ന്നു വാ​ങ്ങി ഇ​ഴ​യ​ടു​പ്പ​മു​ള്ള അ​രി​പ്പ​യി​ലൂ​ടെ അ​രി​ച്ച ശേ​ഷം അ​തി​ലേ​ക്കു ത​യാ​റാ​ക്കി വ​ച്ചി​രി​ക്കു​ന്ന കാ​ര​മ​ൽ ചേ​ർ​ത്തി​ള​ക്കു​ക.

ചൂ​ടാ​റി​യ ശേ​ഷം ഫ്രി​ഡ്ജി​ൽ വ​ച്ചു മൂ​ന്നു മു​ത​ൽ ആ​റു മ​ണി​ക്കൂ​ർ വ​രെ ത​ണു​പ്പി​ക്കു​ക. ത​ണു​ത്ത ബൗ​ൾ ഫ്രീ​സ​റി​ലേ​ക്കു മാ​റ്റി അ​ര മ​ണി​ക്കൂ​റി​നു ശേ​ഷം പു​റ​ത്തെ​ടു​ത്തു ന​ന്നാ​യി അ​ടി​ക്കു​ക. വീ​ണ്ടും ഫ്രീ​സ​റി​ൽ വ​യ്ക്കു​ക. അ​ര മ​ണി​ക്കൂ​ർ കൂ​ടു​മ്പോ​ൾ ഇ​ങ്ങ​നെ ചെ​യ്യ​ണം. മൂ​ന്നാ​ലു പ്രാ​വ​ശ്യം ചെ​യ്ത ശേ​ഷം സെ​റ്റ് ചെ​യ്യാ​ൻ വ​യ്ക്കു​ക.​സ്വാ​ദി​ഷ്ട​മാ​യ ഐ​സ്‌ ക്രീം ​റെ​ഡി.