രു​ചി​ക്കൂ​ട്ടു​ക​ളു​ടെ വി​സ്മ​യ പ്ര​പ​ഞ്ച​മൊ​രു​ക്കി സ​ഹീ​റ അ​സ്‍ലം

ദ​മ്മാം: സാ​മൂ​ഹി​ക ശാ​സ്ത്ര​ത്തി​ൽ നേ​ടി​യ ബി​രു​ദ​ത്തേ​ക്കാ​ൾ തു​ണ​യാ​യ​ത് ഉ​മ്മി​യും ഇ​ത്താ​ത്ത​മാ​രും പ​ഠി​പ്പി​ച്ച പാ​ച​ക അ​റി​വു​ക​ളാ​ണെന്ന് തി​രി​ച്ച​റി​യു​ക​യാ​ണ് കോ​ഴി​ക്കോ​ട്ട് ഫ​റോ​ഖ്​ സ്വ​ദേ​ശി​നി സ​ഹീ​റ അ​സ്‍ലം. ര​ണ്ട് പ​തി​റ്റാ​ണ്ടി​ല​ധി​കം നീ​ണ്ട പ്ര​വാ​സ​കാ​ല​ത്ത് പാ​ച​ക​വു​മാ​യി ബ​ന്ധ​പ്പെ​ട്ട് സ​ഹീ​റ​യെ തേ​ടി​യെ​ത്തി​യ​ത് നി​ര​വ​ധി അം​ഗീ​കാ​ര​ങ്ങ​ളാ​ണ്. മാ​റി​യ സൗ​ദി​യു​ടെ സാ​ഹ​ച​ര്യ​ത്തി​ൽ ത​​ന്റെ കൈ​പു​ണ്യ​ത്തെ മ​റ്റു​ള്ള​വ​ർ​ക്ക് രു​ചി​ക​ര​മാ​യ ഭ​ക്ഷ​ണ​മാ​ക്കി ന​ൽ​കി സ്വ​ന്ത​മാ​യി ഒ​രു ക​ച്ച​വ​ട രം​ഗം കൂ​ടി കൈ​യ​ട​ക്കു​ക​യാ​ണ്​ ഈ ​കോ​ഴി​ക്കോ​ട്ടു​കാ​രി.

മ​ല​പ്പു​റം ചേ​ളാ​രി ക്ര​സ​ന്റ്​ സ്‌​കൂ​ൾ മാ​നേ​ജ​ർ പി.​കെ. മു​ഹ​മ്മ​ദ്​ ഹാ​ജി​യു​ടെ​യും പ​രേ​ത​യാ​യ ഹോ​മി​യോ ഡോ​ക്ട​ർ ശം​സു​ന്നീ​സ​യു​ടെ​യും ഒ​മ്പ​ത്​ മ​ക്ക​ളി​ൽ ഇ​ള​യ​വ​ളാ​യ സ​ഹീ​റ​ക്ക് പാ​ച​ക നൈ​പു​ണ്യം കി​ട്ടു​ന്ന​ത് കു​ടും​ബ​ത്തി​ൽ​നി​ന്നാ​ണ്. ഉ​മ്മ ഡോ​ക്ട​റാ​ണ​ങ്കി​ലും വീ​ട്ടി​ലു​ള്ള സ​മ​യ​ത്തൊ​ക്കെ രു​ചി​ക​ര​വും വ്യ​ത്യ​സ്​​ത​വു​മാ​യ ഭ​ക്ഷ​ണ​ങ്ങ​ൾ ഉ​ണ്ടാ​ക്കി ഭ​ർ​ത്താ​വി​നെ​യും മ​ക്ക​ളെ​യും ഊ​ട്ടി​ക്കു​ക​യാ​ണ് പ്ര​ധാ​ന ഹോ​ബി. സാ​മൂ​ഹി​ക പ്ര​വ​ർ​ത്ത​ക​ൻ കൂ​ടി​യാ​യ മു​ഹ​മ്മ​ദ് ഹാ​ജി​യെ കാ​ണാ​നെ​ത്തു​ന്ന അ​തി​ഥി​ക​ളു​ടെ തി​ര​ക്കാ​ണ് വീ​ട്ടി​ല​ധി​ക​വും.

വീ​ട്ടി​ലെ​ത്തു​ന്ന എ​ല്ലാ​വ​ർ​ക്കും വ​യ​റു​നി​റ​യെ ഭ​ക്ഷ​ണം ന​ൽ​കി​യി​ട്ടേ അ​യ​ക്കാ​വൂ എ​ന്ന ഹാ​ജി​യു​ടെ ആ​ഗ്ര​ഹം ന​ട​പ്പാ​ക്കാ​ൻ ശം​സു​ന്നീ​സ ഡോ​ക്ട​റും പെ​ൺ​മ​ക്ക​ളും സ​ദാ പാ​ച​ക​ങ്ങ​ളി​ൽ ജാ​ഗ്ര​ത​യു​ള്ള​വ​രാ​യി. പ്ര​ത്യേ​ക​ത​യു​ള്ള ഏ​ത് ഭ​ക്ഷ​ണം പു​റ​ത്തു​നി​ന്ന് ക​ഴി​ച്ചാ​ലും അ​തൊ​ക്കെ വീ​ട്ടി​ലെ​ത്തി പ​രീ​ക്ഷി​ച്ചു​നോ​ക്കു​ന്ന​ത് ഡോ​ക്ട​റു​ടെ പ​തി​വാ​ണ്. ഒ​മ്പ​ത്​ മ​ക്ക​ളി​ൽ ഇ​ള​യ​വ​ളാ​യ സ​ഹീ​റ​ക്ക് അ​ഞ്ച് ഇ​ത്താ​ത്ത​മാ​രെ സ​ഹാ​യി​ക്കേ​ണ്ട ആ​വ​ശ്യ​മേ​യു​ള്ളൂ. എ​ങ്കി​ലും അ​ന്ന് ക​ണ്ടും ചെ​യ്തും പ​ഠി​ച്ച പാ​ച​ക പ​രീ​ക്ഷ​ണ​ങ്ങ​ൾ ഉ​പ​യോ​ഗ​പ്പെ​ട്ട​ത് പ്ര​വാ​സി​യാ​യ​പ്പോ​ഴാ​ണ്.

പ്ര​വാ​സ​ത്തി​​ന്റെ വി​ര​സ​ത​ക​ളി​ൽ​നി​ന്ന് ര​ക്ഷ​പ്പെ​ടാ​നാ​ണ് ആ​ദ്യ​മൊ​ക്കെ പാ​ച​ക മ​ത്സ​ര​ങ്ങ​ളി​ൽ പ​​ങ്കെ​ടു​ത്ത് തു​ട​ങ്ങി​യ​ത്. പ​ല​തി​ലും സ​മ്മാ​ന​ങ്ങ​ൾ കി​ട്ടി​ത്തു​ട​ങ്ങി​യ​പ്പോ​ൾ അ​തൊ​രു ഹ​ര​മാ​യി. പി​ന്നീ​ട്​ സൗ​ദി കി​ഴ​ക്ക​ൻ പ്ര​വി​ശ്യ​യി​ലെ വി​വി​ധ ഹോ​ട്ട​ലു​ക​ളും ഹൈ​പ്പ​ർ​മാ​ർ​ക്ക​റ്റു​ക​ളും ന​ട​ത്തു​ന്ന പാ​ച​ക മ​ത്സ​ര​ങ്ങ​ളി​ൽ വി​ധി​ക​ർ​ത്താ​വാ​യി.

സ​മാ​ന മ​ന​സ്ക​രാ​യ വീ​ട്ട​മ്മ​മാ​രെ സം​ഘ​ടി​പ്പി​ച്ച് പാ​ച​ക​മേ​ള​ക​ളും ഭ​ക്ഷ്യ​വി​ഭ​വ വി​പ​ണ​ന​വും ആ​രം​ഭി​ച്ചു. തു​ട​ർ​ന്ന് 2024ൽ ​ക​ണ്ണൂർ കോ​ഴി​ക്കോ​ട​ൻ വി​ഭ​വ​ങ്ങ​ള​ട​ങ്ങി​യ ഉ​മ്മീ​സ് ക​ഫേ​ക്ക് തു​ട​ക്കം കു​റി​ച്ചു. ക​ണ്ണൂ​ർ സ്വ​ദേ​ശി​നി നാ​ദി​റ​യേയും കൂ​ടെ കൂ​ട്ടി​യാ​ണ് ക​ച്ച​വ​ടം ആ​രം​ഭി​ച്ച​ത്. സൗ​ദി​ക​ൾ ഉ​ൾ​പ്പെടെ​യു​ള്ള​വ​രെ വി​സ്മ​യി​പ്പി​ച്ച രു​ചി​വി​ഭ​വ​ങ്ങ​ളി​ലൂ​ടെ അ​ത് വി​ജ​യ​മാ​യി മാ​റി​യ​തോ​ടെ അ​ടു​ത്ത ക​ഫറ്റീ​രി​യ തു​റ​ക്കാ​നു​ള്ള ഒ​രു​ക്ക​ത്തി​ലാ​ണ്. ന​മ്മു​ടെ പ്രി​യ​പ്പെ​ട്ട​വ​ർ​ക്കാ​യി സ്നേ​ഹ​വും അ​തോ​ടൊ​പ്പം മ​ന​സ്സും സ​മ​ർ​പ്പി​ച്ചു ചെ​യ്യു​ന്ന ഒ​ര​നു​ഗ്ര​ഹീ​ത പ്ര​ക്രി​യ​യാ​ണ് പാ​ച​കം എ​ന്നാ​ണ്​ സ​ഹീ​റ​യു​ടെ നി​ല​പാ​ട്.

മ​ല​യാ​ളി സ​ദ്യ, മ​ല​ബാ​ർ ബി​രി​യാ​ണി, എ​ണ്ണ​മ​റ്റ മ​ല​ബാ​ർ പ​ല​ഹാ​ര​ങ്ങ​ൾ തു​ട​ങ്ങി​യ കേ​ര​ളീ​യ പ​ര​മ്പ​രാ​ഗ​ത ഭ​ക്ഷ​ണ​ങ്ങ​ളു​ടെ ഈ ​നാ​ട​ൻ രു​ചി​ക​ൾ അ​ത്ര​യും ഗൃ​ഹാ​തു​ര​ത്വ​മു​ള്ള ഓ​ർ​മ​ക​ൾ ആ​വാ​ൻ അ​നു​വ​ദി​ക്കാ​തെ ചൂ​ടേ​റി​യ വി​ഭ​വ​ങ്ങ​ളാ​ക്കി ആ​ളു​ക​ൾ​ക്ക് ന​ൽ​കു​മ്പോ​ൾ കി​ട്ടു​ന്ന സ്നേ​ഹ​മാ​ണ് ത​ന്റെ ഏ​റ്റ​വും വ​ലി​യ പ്ര​ചോ​ദ​ന​മെ​ന്നും സ​ഹീ​റ പ​റ​യു​ന്നു.

കോ​ഴി​ക്കോ​ടി​ന്റെ​യും ക​ണ്ണൂ​രി​​ന്റെ​യും സ്പെ​ഷ​ൽ വി​ഭ​വ​ങ്ങ​ളാ​യ ച​ട്ടി​പ്പ​ത്തി​രി​യും ഉ​ന്ന​ക്കാ​യ​യും കാ​യി പോ​ള​യും ഇ​റ​ച്ചിപ്പത്തി​രി, മു​ട്ട​മാ​ല, മു​ട്ട​സു​ർ​ക്ക, ക​ണ്ണ​ച്ച പ​ത്തി​രി, തു​റ​ക്ക​ല​പ്പം എ​ന്നി​ങ്ങ​നെ എ​ണ്ണി​യാ​ൽ ഒ​ടു​ങ്ങാ​ത്ത മ​റ്റു​ രു​ചി വി​ഭ​വ​ങ്ങ​ളും, വി​വി​ധ ത​രം കേ​ക്കു​ക​ൾ, ഇ​ന്ത്യ​ൻ, ചൈ​നീ​സ് വി​ഭ​വ​ങ്ങ​ളും തു​ട​ങ്ങി​യ​ക്കൊ​പ്പം സ്വ​യം വി​ക​സി​പ്പി​ച്ചെ​ടു​ത്ത ചി​ല രു​ചി​ക്കൂ​ട്ടു​ക​ളും ചേ​രു​ന്ന​താ​ണ്​ സ​ഹീ​റ ഒ​രു​ക്കു​ന്ന ഭ​ക്ഷ്യ​പ്ര​പ​ഞ്ചം. ക​ക്ക ഇ​റ​ച്ചി, ഈ​ത്ത​പ്പ​ഴം, ചേ​ന, സ്വീ​റ്റ് ആ​ൻ​ഡ് സ്‌​പൈ​സി തു​ട​ങ്ങി​യ കൊ​ണ്ടു​ള്ള അ​ച്ചാ​റു​ക​ളും സ​ഹീ​റ ഒ​രു​ക്കു​ന്നു. പാ​ച​ക​ക​ല​യി​ൽ പു​തി​യ മേ​ഖ​ല​ക​ൾ തു​റ​ക്കാ​ൻ ആ​ഗ്ര​ഹി​ക്കു​ന്ന സ​ഹീ​റ ദ​മ്മാ​മി​ലെ സാ​മൂ​ഹി​ക സം​ഘ​ട​ന പ്ര​വ​ർ​ത്ത​ക​ൻ അ​സ്‍ലം ഫ​റോ​ഖി​​ന്റെ ഭാ​ര്യ​യാ​ണ്.